試験情報
ミネラル類、ビタミン類の分析
ミネラル類
ミネラルは五大栄養素の一つで、人間にとって必要不可欠な成分です。
当試験検査センターでは、各種ミネラル成分の試験を承っております。
栄養表示、栄養機能表示等にお役立てください。
| ・ナトリウム ・カリウム ・カルシウム ・マグネシウム ・リン ・鉄 ・マンガン ・銅 ・亜鉛 ・その他 |
米国、及びカナダでは、ナトリウムの他、カルシウム、カリウム、鉄 は食品への表示が義務化されています。
ビタミン類
ビタミンは水溶性ビタミンと脂溶性ビタミンに分類され、主に高速液体クロマトグラフ法又は微生物学的定量法で分析を行います。
当試験検査センターでは、各種ビタミン類の試験を承っております。
栄養表示、栄養機能表示等にお役立てください。
水溶性ビタミン
| ・ビタミンB1 ・ビタミンB2 ・ビタミンB6 ・ビタミンB12 ・ビタミンC ・ナイアシン ・パントテン酸 ・葉酸 ・ビオチン |
脂溶性ビタミン
| ・ビタミンA ・ビタミンD ・ビタミンE ・ビタミンK |
米国では、ビタミンDは食品への表示が義務化されています。